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きびだんご王国 桃太郎伝説

私は薄味派

薄味がおすすめ

昨晩だったか、ちょと風呂上がりに何気なくテレビをつけたところ、肥満のグルメリポーターが「薄味の意味がわからない」というようなセリフを吐いていた。つまり、彼は濃い味の料理が好きで、薄味はその価値がわからないという意味なのだが、呆れた私は即座にテレビを切ってしまった。

薄味の良さがわからないグルメリポーターなど、それこそ存在価値が理解できない。確かに、毎日濃い味の料理ばかり食べていれば、薄味だと物足りなく感じるようになるのだろう。しかし、激辛のカレーや、こってりと油っぽい肉料理や、濃厚なスープや、やたら甘いデザートばかり食べていては身体に悪いではないか。事実、グルメリポーターといわれる人々は肥満で身動きがとれないような悲惨な姿になっていることが多い。言うまでもなく、肥満は健康の大敵である。

グルメか何か知らないが、身体を悪くしてまで食べまくるというのは常軌を逸している。しかも、そんな番組を視聴率欲しさに作り続けるテレビ局というのも、もはやモラルも誇りも何も感じられない。おそらく、感覚が麻痺しているのだろう。

はっきり言っておく。薄味こそ、味覚の王道だ。

ちなみに、肥満の野生動物など存在しないが、それはある程度食べると満腹中枢が刺激されてそれ以上食欲がなくなるからだ。ところが、サルを使った実験では、普段食べている芋だと適量で食べるのをやめるのに、調味料を使った芋を与えると、なんとひたすら食べ続けるという結果が出た。つまり、人間の発明した調味料というものは、満腹中枢を麻痺させる効果があるというわけである。なんのことはない、ソースやドレッシングやタレといった発明品は、味覚を変化させ、満腹中枢を麻痺させていたのだ。

ということは、もしかすると我々が美味しいといって太るまで食べる料理は、実は美味しいのではなく、ただ単に満腹中枢を麻痺させているだけなのかもしれない。逆に考えれば、満腹中枢を直接麻痺させるクスリを開発すれば、誰でも肥満体型にすることができるではないか。そう考えてくると、たかが味覚とはいえ、随分奥が深く、場合によっては我々の健康や寿命すら左右しかねない危険な問題を提起していると言えよう。

そこで、私が提唱するのは、決して満腹中枢を麻痺させたりすることなく、自然な量で満足する味覚。それでいて本当に美味しいと感じられる味覚を追求することだ。そのような味覚は恐らく薄味の中に見つかると私は信じる。

昔の人も言っていたように腹八分こそ健康の秘訣ではないか。となると、腹八分で幸せになれる味覚こそ、我々が追求するものではないだろうか。

とはいえ、子供の頃からファミリーレストランやハンバーガーレストランなどで食事をしてきた人々にはもはや無理かもしれない。外食産業は満腹中枢を麻痺させればさせるほど儲かるわけだから、味付けも濃厚路線をひた走ることになるからだ。例えば、デミグラスソースをたっぷりかけたハンバーガーでも私には十分すぎるほど濃厚なのだが、常連客には物足りないらしく、さらにとろとろと溶けたチーズまで加えたりして食欲をあおっている次第だ。

こういう食事をしている人に、私が冷や奴には醤油すら掛けず、豆腐のみをそのまま食べているとか、納豆にもタレはもちろん辛子も付けず、ただひたすら納豆のみを食べているとか、野菜サラダもドレッシングなど一切掛けずにそのまま野菜だけ食べている、といった話をすると多分理解できないだろう。しかし、素材さえ良ければ、何も掛けずに食べるというのは実に美味しい食べ方なのだ。みそ汁だって底が見えるほど薄くていい。とにかく、私は薄味派である。だからこそ、たまに中華などで濃厚な味に出会うと新鮮な驚きを楽しむことができるのだ。

というわけで、薄味を広めてゆきたいと思う。できれば学校給食などからそうしてほしいものだ。

 

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天候が不安定

寒い日が続いています。

昨日、今日と肌寒い日が続いています。やっと暖かくなったと思っていたのに、どうしたことでしょう。つい先日も冷やしきびだんごの話題に触れたくらいですし、本当に扇風機が欲しいくらい暑かったのです。

それなのに、ここ二日ほどは上着がないと外出するのも辛いほどの寒さです。特に風があるので、いっそう寒さを感じるようです。せっかく冬物を押し入れにしまったというのに、幾つか取り出す羽目になりました。

こういうときは体調に気をつけなくてはなりません。私の場合、風邪はおならから来るというジンクスがあるということは何度も日記で説明したとおりですが、なんと昨晩、怒濤のごとくおならが出たではありませんか。これはヤバイ。なんとか治りかけていた風邪が再び私を襲ってくる予感がしてきました。

ただし、今回の連続おならの回数は一桁でした。普通、風邪などの病気の前には二桁、それも数十回の連続おならが出るわけですから、今回は重篤な症状ではないと思っています。が、もちろん油断はできません。私の場合、連続おならの後、何度となく体調を崩しており、入院を余儀なくされたことも一度や二度ではありません。まさに、おならは死神のような不気味な存在なのです。

というわけで、みなさんにとってはただ恥ずかしいだけのおならも、私の場合は命の危険を感じる恐ろしい現象なのです。

ちなみに、おならというのは我慢すると口から出てくるというのはご存知ですか。そうなんです。口からガスが出るのです。口から出る場合は音がしないため、非常にわかりずらいのですが、しっかり匂いはします。本人は気づかないことが多いのですが、周囲の人は違和感を覚えていたりするはずです。これはこれでヤバイと思います。

おっと、またしても話が横道に逸れてしまいました。とにかく、天候が不安定な日々が続くようですので、みなさん体調には気をつけて下さい。

 

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風邪をひきました

以前の日記にも書きましたが、私の風邪はおならから来ます。数日前、夜中になぜかおならが立て続けに出ました。出そうと思えば何度でも出るという状態だったのです。面白がって連続おならに挑戦しましたが、途中で数えるのがめんどくさくなってやめました。とにかく連続しておならが出るときは風邪のサインです。

で、翌朝目が覚めると喉が痛くなっているではありませんか。鼻水も出ます。やはり風邪ですね。私の場合、風邪のひき始めには必ずおならが何度となく連続して出るというジンクスが完璧に機能しているみたいです。病気の諸症状が出る前におならで分かるわけですから、ある意味便利です。おならが出ないときは体調が良く、おならが出るときは病気等の兆候と判断すればよいわけですから。

ちなみにいったん風邪の症状が出るとおならはぴたっと止まります。要するに風邪などの病気にかかる直前にしかこの現象は現れないのです。

ところで、私と同じように風邪がおならから来るという人はどれくらいいるのでしょうか。まさか私くらいしかいないということはないと思うのです。もしそうなら、私は変人ということになってしまうではありませんか。

某製薬会社がやっている「あなたの風邪はどこから」というCMでも、喉から、鼻から、熱からという三種類の薬が用意されていながら、おならからという薬が用意されていません。この点から見ても、おそらくおならから風邪が来るという人は少数派なんでしょうね。でも、たとえ少数派でもそういう人がいる限り、おならから来る風邪用の薬も開発するべきではないでしょうか。

ここはひとつ、全国のおならから風邪が来るという人々で団結を図るべきだと思います。私も風邪はおならから来るという方は、是非きびだんご王国までメールでご連絡ください。署名を集めて製薬会社に陳情しましょう。

 

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禁チョコ・エピソード I

チョコレート

今朝、私は夢にうなされて目が覚めた。チョコレートの夢である。しかも、その夢を見るのは今年に入ってから二度目なのだった。一度目はこの日記にも書いた禁チョコ宣言よりも少し前のことだ。

さて、夢の中で私は某テレビ局の廊下に立っていた。すると、ある芸能人のファンという二人の女性に囲まれ、チョコレートを受け取ってほしいとせがまれたのだ。要するに私はその芸能人に間違われたのである。私はもちろん別人だと言って断ったのだが、どうしても二人は納得しない。断れば断るほど事態が悪化してゆく。とうとう二人のうち一人の女性が泣き出してしまった。

このままではマズイ。私のせいでその芸能人の男性が酷い男だとか、女の敵だとか悪口をツイートされたりして評判を落とすことになりかねない。それにもまして、せっかく局にまで押し掛けたファンの心まで傷つけてしまう…

一計を案じた私は、とうとう自分がその芸能人であることを認めた。嘘をついたのだ。そして、素敵なチョコレートをたっぷりゲット、いや、受け取る羽目になってしまったのだった。

この夢を見てからである。私の体重が増え始めたのは。もしかすると、バレンタインデー以降の体重の増加はチョコレートの祟りだったのかもしれない。恐ろしいことだ。思えばバレンタインデーには、夢破れた数多くの女性たちや男性たちの怨念がさまよっている。いわば、無数の墓標が立つ丘。それがバレンタインデーだ。

その証拠に、チョコレート禁止令を発動した私の体重は見事に元通りになった。恐るべし、バレンタインデー。いや、怖すぎるぞ。こんな怖いイベントは法律で禁止してもらいたいくらいだ。

しかし、一番怖いのは、いざとなったら嘘をついて現実から逃避する私自身である。まさか、そんな男だったとは。確かに以前から身勝手な一面はあった。しかし、恐怖から逃げるために嘘をつくとは… これこそまさにきびだんごの暗黒面につながる心の隙ではないか。いや、この場合はチョコレートの暗黒面と言うべきかもしれないが。

とにかく、今朝は自分の心に巣くう暗黒面にうなされて目が覚めたのだ。大いに反省しなくてはならない。学ぶべきことはまだまだある…

というわけで禁チョコはこれからも続く。

 

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禁チョコのその後

チョコレート

以前の日記にも書いたが、私は先月「禁チョコ宣言」をして以来、全くチョコレートを口にしていない。私は意思の強い男なのだ。

で、結果はどうかというと、あっと言う間に体重は元に戻った。さらに200gほど下がって、その位置で安定している。しかも、食事の量は以前より若干増やしているにもかかわらず、である。それどころか、食事の量を安易に減らすと途端に体重が下がってしまう体質に変貌してしまった。

食事の量を増やしても体重が増えないということは、いかにチョコレートが体重増加の要因であったかということだ。やはり、以前の日記で指摘した通り、バレンタインデーは身体に悪いという私の仮説が証明されたとみてよいだろう。これからはバレンタインデーのことを「メタボ促進デー」と呼び、チョコレートによる肥満に警鐘を鳴らし続けようではないか。

ちなみに、私が原則として口にしないものはいろいろある。チョコレートの他にもポテトチップスの類い、チーズ、アルコール、缶コーヒー、ピーナッツなどだ。しかも、これらは私の大好物なのである。私はこれを意思の力に対するチャレンジと呼び、結構楽しんでいる。コンビニなどでこうした食品の前を通ると思わず買いたくなる。そこで、ぐっと耐えるのが快感なのだ。

おっと、思わずマニアックな世界に入りそうになってしまった。が、私がいろいろと摂生をしているにはわけがある。それは仕事に対する責任感である。人間、いい仕事をしようと思えば、やはり身体が資本なのだ。すでに引退して余生を送ってる者なら話は少し違うかもしれないが、やはり現役として働いている以上、健康に気を使い、身体を整えるというのはプロとして当然の義務だと思う。などと偉そうなことを書いたが、何を隠そう、私は以前病気を患って仕事に穴をあけた苦い経験があるのだ。その時は大勢の方々に多大な迷惑を掛けてしまった。そうした反省の上に立って摂生に務めているというわけである。

もちろん、上記の食品を絶対に口にしないというわけではない。年に一度くらいは付き合いでビールを飲むことはある。パーティでピザが出されれば有り難くいただく。が、その程度だということだ。

というわけで、「禁チョコ」はまだまだ続く。

 

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