きびだんご王国 | 桃太郎伝説ときびだんごについて、岡山の有志が集まって楽しく語るサイト

きびだんご王国のスポンサーである、岡山の老舗菓子舗、つるの玉子本舗のFaceBookページが正式にオープンいたしました。

こちらです。

まだまだコンテンツがありませんが、新製品の発売前特典のご案内やお菓子職人のお話、厳選素材の生産者を訪ねる旅など、いろいろと工夫してゆくそうですので、要チェックです。

みなさん、是非訪問の上、「いいね!」を宜しくお願いします。 みなさんの「いいね!」がきびだんご王国の存続を左右します。

是非ともお願いいたします !!

 

つるの玉子本舗のFacebookページは、コチラ。

みなさん、お待たせしました。ようやく「岡山晴れ子」の実物が入手できました。バターケーキということでしたが、写真のようにカラフルなお菓子です。岡山県産の原材料にこだわった地産地消のお土産ということで、清水白桃、マスカット・オブ・アレキサンドリア、作州黒豆の３種類からなっています。 

写真だけでは分かりにくいかもしれませんが、清水白桃とマスカットのケーキには隠し味としてヘーゼルナッツが入っています。有機栽培のヘーゼルナッツです。恐らく、作州黒豆の入ったケーキでは黒豆の香ばしい食感が楽しめるのに対し、清水白桃とマスカットにはそのような歯ごたえがないため、食感を補う意味でヘーゼルナッツが加えられているのだと思います。クルミでもよかったのではないかと思うのですが、職人さんに聞いてみたところ、いろいろ試した中でヘーゼルナッツが一番おいしかったからという返事が返ってきました。なるほど、やっぱりいろいろ試してみたのですね。

ちなみに作州黒豆ケーキでは、黒っぽいものが入っているのが見えますが、これは黒豆の皮だそうです。黒豆の風味を引き出すために皮ごと粉砕して練り込んでいるとのこと、確かに黒豆の香ばしさが楽しめます。

全体的にしっとりとした仕上がりで、甘さもちょうどよく、上品なお菓子だと思います。岡山の名物として定着するといいですね。

それにしても可愛らしいバターケーキです。まだネット販売はされていないみたいですが、岡山駅のキオスクなどで入手可能です。お問い合わせは下記までどうぞ。

株式会社つるの玉子本舗
岡山県岡山市北区平和町2-1
TEL 086-222-2357
営業時間: 8:30〜18:00 (日曜定休)

 

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以前、5月1日から新発売の岡山銘菓「岡山晴れ子」についてお知らせしました。きびだんご王国のスポンサーでもある、創業明治20年の岡山の老舗菓子舗、つるの玉子本舗の新製品です。

岡山県産の清水白桃、マスカット・オブ・アレキサンドリア、作州黒豆を使った三種の可愛らしいバターケーキですが、桃太郎大通りのつるの玉子本舗本店でしか入手できませんでした。

この度、岡山駅キオスクでも取り扱われることとなり、明日、5月11日より店頭に並ぶそうです。そういえば、先日も地元の新聞に記事が掲載されていましたね。岡山の新しい名物として定着するとよいのですが。

きびだんご王国でも近いうちに実物を入手して詳細をレポートしたいと考えています。とにかく期待しましょう。

以前の日記にも書きましたが、今岡山駅の売店ではめまぐるしく新製品が登場しています。いままで大きなスペースを占めていたきびだんご類が淘汰され、空いたスペースに地産地消のお土産コーナーが出来たためです。「岡山晴れ子」も地産地消の新作菓子としてデビューするわけですが、同様に新しいお菓子が次から次へと生み出されています。

まさに岡山駅はお土産の戦国時代といった様相を呈してきました。みなさんも是非岡山駅の売店に出掛けてみてください。きっと新しいお土産の数々に驚かれると思います。これだけお土産が増えてしまうと、もう何を選んだらいいのかわかりません。

そういう方は、迷わず「岡山晴れ子」をどうぞ。

 

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きびだんご王国のスポンサーでもある、岡山の老舗菓子舗、つるの玉子本舗が5月1日より岡山市北区平和町の本店にて新商品「岡山晴れ子」を発売します!!

岡山県産「清水白桃」「マスカット」「作州黒大豆」を使った3種類のバターケーキです。詳細については、いずれしっかりレポートしたいと思いますが、まだ発売前なので私もまだ詳しいことはわかりません。

白桃は言うまでもなく岡山で明治時代に偶然発見された水蜜桃の一品種です。その後、原種を元に様々な品種が生み出され、その数は軽く10を超えます。そうした数々の白桃の中でも最も高い人気を誇っているのが岡山市一宮地域で生産される清水白桃です。清水白桃という名前は、一宮地区の古名が清水だったことから来ています。

この清水白桃をピューレに加工して生地に練り込んだのがこのバターケーキです。有機栽培のヘーゼルナッツを加えて食感にアクセントを加えているそうです。卵はこれまた岡山市井原市原産の放し飼い地鶏の有精卵とのことで、まさに地産地消ですね。

また、マスカットのケーキも、岡山特産のマスカット・オブ・アレキサンドリアですし、作州黒大豆も岡山の勝英地域が原産の大粒の美味しい大豆です。私は試作段階で幾つか試食させていただいたのですが、甘さひかえめで上品なケーキでした。やはり卵が良いせいか、スポンジがさっぱりしているのが特徴です。その後、いろいろと改良を重ねたと聞いています。これは期待できますね。

お問い合わせは下記までお願いします。

 

株式会社つるの玉子本舗
岡山県岡山市北区平和町2-1
営業時間 8:00～18:00 日曜定休
TEL 086-222-2357
MAIL shop@shimoyama.org

 

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ようこそ!! きびだんご王国へ
よく見つけてくださいました。こちらは岡山の有志が集まって桃太郎伝説ときびだんごについて楽しく語るサイトです。地元の名物と伝説について広く全国の人々に知ってもらおうという目的で立ち上げました。桃太郎伝説には諸説ありますが、当サイトは学術的なものではなく、気さくなおしゃべりのようなものだとお考え下さい。多少悪のりしたり脱線したりもしますが、それはご愛嬌ということで、一緒に楽しんでいただければと思います。

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